Co‌·nowego?

Propozycje menu

Koktajl

• ptysie koktajlowe z krewetkami i tuńczykiem
• ogórki faszerowane pastą z sera roquefort
• roladki ze schabu z musem chrzanowym
• roladki z łososia z farszem ziołowym
• kanapeczki z roguefortem i pomidorkami,
• wybór koreczków
  • z serem pleśniowym i śliwką
  • z cukinią i fetą
  • krewetkowe
  • bananowe z curry
• wybór tartinek
• pomidorki cherry z mozarellą,
• pumpernikiel z tatarem z łososia
• babeczki z masą sojowa z chilli
• faszerowane pieczarki zapiekane serem mozarellla
• ciasteczka bankietowe
• szaszłyki owocowe

Piknik

Dania z grilla:

• karkówka marynowana
• szaszłyk z polędwiczki wieprzowej
• pierś z kurczaka w curry
• biała kiełbaska cielęca (zawijana na szpadce)
• kiełbaska brocka
• satay z kurczaka
• satay ze schabu
• filet z pstrąga marynowany w tymianku
• warzywa grillowane
• oscypek grillowany
• ziemniaki grillowane

Sosy do grilla:

• tzatziki, BBQ, salsa pomidorowa, ketchup, musztarda

Dania ciepłe

• bigos
• farfale z grzybami leśnymi

Bufet zimny:

• szynka z nogą na desce
• deska mięs pieczonych
• kiełbasy i kabanosy na stojakach
• pasztet staropolski
• smalec w dwóch smakach: z pieczarkami, z jabłkiem
• ogórki kiszone/małosolne (uzależnione od pory roku)
• sałatka colesław
• sałatka grecka
• mix sałat z vinagrettem i serem kozim
• sałatka capresse
• sałatka bawarska
• marynaty: pieczarki, papryka, gruszki
• wybór owoców

Grill

• karkówka marynowana
• szaszłyk drobiowy
• kiełbaska grillowa
• satay wieprzowy
• filet z pstrąga marynowany w tymianku
• warzywa grillowane
• ziemniaki grillowane

Sosy do grilla:

tzatziki, BBQ, salsa pomidorowa, ketchup, musztarda

Dania uzależnione od pory roku i pogody (do wyboru 1 danie).

• bigos
• grochówka
• żurek
• chłodnik

Bufet sałatkowy „inspiracja” – do własnej kompozycji:

Sosy do bufetu sałatkowego:

• vinagrette musztardowo-estragonowy
• blue-chese
• koktajlowy
• ziołowy

Pozostałe:

• smalec
• wybór pieczywa
• mini pączki
• sernik
• szarlotka

Bankiet

Propozycja nr 1 – bufet latynoamerykański

Bufet ciepły (wszystkie dania zostaną przygotowane aby można było jeść tylko za pomocą widelca)

• vegetable & chicken quesadilla (tortille wypełnione soczystym kurczakiem, warzywami, serem, podawane z sosami)
• jalapeno chicken wings (skrzydełka z kurczaka w pikantnym sosie z dipem serowym)
• egg roll (chrupiaca tortilla, faszerowana warzywami i serem podawana z salsą i guacamole)
• chilli con carne (kompozycja mięsa wołowego, fasoli, ziół, podawana z kwaśną śmietaną)
• fajita (kombinacja kurczaka z wołowiną podawana z papryką, cebulką i tortillami)
• gulasz jamolaya
• grill’owana pierś z kurczaka w suszonych pomidorach z chipolte
• enchilada wegetariańska (tortilla kukurydziana faszerowana cukinią i bakłażanem oraz serem)
• escolar w sosie limonowo-kolendrowym
• ziemniaki zapiekane
• ryż
• warzywa sezonowe

Bufet zimny

• mix sałat z grill’owanymi warzywami
• marynowany bakłażan w ostrym sosie pomidorowym
• cukinia faszerowana
• sałatka meksykańska
• sałatka z wędzonego kurczaka
• sałatka brokułowa
• sałatka z avocado
• tarta szpinakowa
• nachos z chilli
• wybór pieczywa bankietowego
• wybór ciasteczek bankietowych
• owoce

Propozycja nr 2 – bufet grecki

Bufet ciepły (wszystkie dania zostaną przygotowane aby można było jeść tylko za pomocą widelca)

• souvlaki (szaszłyki z baraniny)
• mussaka zapiekana z bakłażanów i mięsa
• kurczak w sosie winogronowym
• chivapcici
• satay z kurczaka
• satay wieprzowy
• panga ze szpinakiem
• warzywa grill’owane z oregano z serem feta
• ziemniaki z anchouies i z czerwonym winem
• ziemniaki zapiekane
• ryż

Bufet zimny

• papryka faszerowana serem
• dalmadaki
• cielęcina w oregano
• sałatka grecka z serem feta
• sałatka z owocami morza
• sałatka z bakłażanów, oliwek i jajek
• sałatka z kalafiora, pomidorów i oliwek
• owoce krojone ze świeżą miętą
• oliwki czarne, zielone
• tzatziki
• sos cytrynowy
• wybór pieczywa bankietowego
• wybór ciasteczek bankietowych

Propozycja nr 3 – bufet orientalny

Bufet ciepły (wszystkie dania zostaną przygotowane aby można było jeść tylko za pomocą widelca)

• kurczak z orzechami nerkowca i warzywami
• wieprzowina z woka w sosie czosnkowym z tajską fasolą i kolbami pieprzu
• wołowina z warzywami w sosie ostrygowym
• Panga w sosie ze świeżych pomidorów i kolendry
• Dim sum – (chińskie pierożki gotowane na parze): z krewetkami, ze szpinakiem, z kurczakiem i orzechami
• rollsy na ostro z woka
• warzywa z tofu w zielonym curry
• kurczak w czerwonym curry
• kaczka w czerwonym curry
• wołowina w zielonym curry
• warzywa z woka
• ryż jaśminowy
• ryż dziki

Bufet zimny

• sałatka z krewetkami, mango i miętą
• grillowania polędwica na ostro na sałacie
• sałatka z kurczaka wędzonego z sosem słodko-kwaśnym
• sałatka z makaronu sojowego z grzybami mun
• wybór pieczywa bankietowego
• wybór ciasteczek bankietowych
• owoce

Lunch biznesowy

Lunch

• marynowane polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
• ryba zapiekana serem z pomidorami
• ziemniaki zapiekane
• ryż z warzywami
• warzywa gotowane

Sałatki

• grecka z serem feta
• caprese ze świeżą bazylią
• caesar z dresingiem cesarskim

Deser

• sernik
• szarlotka

Zapytaj/złóż zamówienie